スープカレー専門店「PICANTE」 今のスープカレーブームの火付け役と言っても過言ではない超有名店です。

スープカレー専門店「PICANTE」

スープカレー専門店「PICANTE」

今のスープカレーブームの火付け役と言っても過言ではない超有名店です。

2000年に「picante」がオープンし、北大生が口コミで広げていった人気が元祖です。口コミで徐々にブームになり、地元のメディアが取り上げるようになって爆発的にブームが広がりはじめました。

所在地
札幌市北区北13条西3丁目アクロビュー北大前1F
TEL
011-642-6903
営業時間
11:30〜23:00(LastOrder 22:45)

札幌名物スープカレー

今や「国民食」とも言われるカレーですが日本で初めてカレーを常食したのは、北海道大学の前身である札幌農学校の寮生であるとの説があります。寮生たちにカレーを勧めたのは、ウィリアム・スミス・クラーク博士でした。寮則に「生徒ハ、米飯を食スベカラズ。但シ、ライスカレーハ是ニ非ズ」ともあります。それから一世紀以上も経った20世紀の終わりの頃、北海道大学周辺で「スープカレー」の看板を掲げるお店が増えてきました。そして21世紀。北海道大学周辺から火がついた「スープカレー」は今や「札幌名物」とまで言われるようになりました。グルメ雑誌等でも大人気!食べて損はさせません。今や雑誌の人気投票でも注目の人気スープカレー店「ピカンティ」是非1度ご賞味ください!

スパイスの効いたPICANTEのスープ

スープカレー専門店「PICANTE」

スープカレー(SOUP CURRY)は、スープカリー・スープカリィとも呼ばれ、札幌を中心として発祥したもので一般のルーカレーとはまったく違います。そもそもは、インド南部、南アジアや東南アジアの料理から影響を受けたともいわれ、スープ状のスパイス料理です。スープカリーはスリランカカリーに似ていますが、独自の進化を遂げた料理です。現在は北海道・札幌の名物といわれ、札幌市内には既に250店舗はあるといわれているほどブレイク!全国的にスープカレー店の店舗が続々登場するにいたる。その話題の食べ物スープカレー。スープカレーの歴史・進化し続けるピカンティの歴史をいま振り返る!


一度食べたら忘れられない幻惑のスープをご自宅でっ!ピカンティのスパイスの効いたスープと香りがお取り寄せ可能になりました!ご自宅で本物のスープカレーを楽しみたい!お土産に!プレゼントに!ギフトに引き出物・・・等など、これぞスープカレーの本場、札幌ピカンティの味をお楽しみください。
【スープカレー 月の薫り】
・芳醇なスパイスによって生み出された、コクのあるスープが特徴。このベーススープはお店でも味わえない、独自の味を開発しました。
・具材もスープカリーの特徴である大きくゴロンとしたままに。チキンにジャガイモ、乱切りごぼう、クコの実とボリュームいっぱい。北海道らしさにこだわりました。辛味スパイスと香りスパイスを小袋でセットし、スパイスの刺激と香りを楽しめるようにしました。ご家庭で本格的な味が、しかも手軽にレトルトタイプで楽しめます! お土産や日頃お世話になっている方への贈り物として、また引出物などとしても最適です。さあ、スープカリー伝説 札幌ピカンティの「月の薫り」を召し上がれっ!

スープカレー専門店「PICANTE」

アジアンテイストの店内

店内の置物や飾りなど、騒々しくない程度にアジアンテイストをあしらっていて、とても感じのいい店内です。昼間もさることながら、夜の雰囲気がかなりよさ気な印象です。スープははコッテリ系とアッサリ系に大別され、何種類もあるメニューからいくつかを日替わりで提供しています。メニューの提示が面白く、その日出食しているカレーをカード式のメニューで教えてくれます。辛さは5段階、1(序章)、2(知覚の扉)、3(幻影)、4(無量)、5(アガリ)の順に辛くなります。


スープカレーの命はスパイスにあります。スパイスは生薬であり、何種類ものスパイスの薬効成分が溶け込んだスープカレーは、いわば「食べる薬=薬膳」です。通常、薬膳と聞くと「良薬口に苦し」というイメージがありますが、スープカレーは美味しいです!たくさん食べても胃もたれなど起こさない優れた日常食です。

スープカレー専門店「PICANTE」

PICANTEの歴史

・1996年5月に札幌市北区北21条に第1号店「VOYAGE」開店。たった9席からのスタートで当時は作ったカレーを札幌市内のカレー屋に卸す仕事がメインでこの段階でのヴォイジュはカレー屋ではないのだ!
・1998年北大生を中心とした強力なファンが出てきたのはこの頃で、9席だった店内は約14席に店舗のリニューアルも行いました。だんだんとスープが売り切れてお客さんを帰すことになる日が増えてきたのもこの時期。この頃までは知る人ぞしるマニアックなお店だったんですが、だんだんと札幌のマスコミ関係者が食べにくるようになったのもこの頃だった。
・1999年この頃はすっかりスープカリーの店として認知されるようになってきました。一日のスープストックは4時間ほどですべて売り切れる日が続くようになり、食べて頂くことが出来ずに帰って頂いたお客様も一日に10人以上なる日も。お金儲けのためではなく、このままではお客さんに満足してもらえないと店主が思い悩み、結果として新しい店を展開することを決意する。
・2000年もともとコンビニだった大きなスペースに店舗を移転し新店舗「PICANTE」(スペイン語でぴりっと辛い)としてオープン!席数40席に生まれ変わる。しかし早くもスープ売り切れでお客さんに帰ってもらうことになる。またまた店主悩む。
・2002年札幌のスープカレー人気の反映と、札幌カレー会議の発足等の様々な影響があり、雑誌の全国版にも多数掲載されるようになる。雑誌等のメディアやインターネット上で行われたスープカレー店の人気投票などで上位を頂くことが多くなり、大変うれしいニュースが増える。お客様には感謝カンシャ・・・。
・2005年東京新宿の百貨店「伊勢丹」で開催された北海道物産展に姉妹店「Picante」が出店。現在に至る。

XY象SA(キサ)
札幌市東区北23条東6丁目4-10Yビル2F
TEL/050-7568-6241
営業時間/11:30〜23:30

札幌VOYAGE(ヴォイジュ)
札幌市北区北22条西5丁目第11松井ビル1F
TEL/011-758-2500
営業時間/11:30〜23:00(LastOrder 22:30)


ピカンティ ホライズン
札幌中央区南19条西7丁目2-17
TEL/011-520-6777
営業時間/11:00〜22:00

スープカリィ ハージム
宮城県仙台市若林区東七番丁17番
TEL/022-227-5350
営業時間/11:30〜15:30、17:30〜22:00(LastOrder 1時間前)


スープカリィ ヴァサラロード
仙台市太白区長町南3-15-7グローリーハイツNo3 1階
TEL/022-248-1545
営業時間/
平日 11:30〜16:00(LastOrder 15:00)、18:00〜22:00(LastOrder 21:00)
土日祝 11:30〜16:00(LastOrder 15:00)、17:00〜22:00(LastOrder 21:00)


他にもあります美味しいお店!

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