スープカレーばぐばぐ 木目調でまとめられた店内と最後までアツアツで食べられる土鍋スープカレーが人気のお店。

スープカレーばぐばぐ

スープカレー「らっきょ」

木目調でまとめられた店内と最後までアツアツで食べられる土鍋スープカレーが人気のお店。

スープカレーばぐばぐ 本店
所在地
札幌市中央区南5条西3丁目 ニューススキノビル2F
TEL
011-533-1617
営業時間
17:00〜翌6:00
定休日
日曜日

スープカレーばぐばぐ【最後の人すくいまでアツアツで食べられる土鍋仕様!】

札幌市内のスープカレー店でよく見られるようになった土鍋。その元祖は「ばぐばぐ」に他ならない。スープカレーで最も重要なスープをおいしく味わっていただくために「ばぐばぐ」が一番重要としたのがお客様に食べていただく温度です。始めはアツアツでも残りが少なくなっていくにつれて冷めてしまったスープは、せっかくのスパイスも具在のうまみも全て台無しにしてしまいます。
「最後までアツアツでおいしく味わってもらう事は出来ないか?」
試行錯誤の結果たどり着いたのは日本が生んだ陶器のひとつである土鍋だったのです。衝撃に弱く、洗う際に割れてしまう事も多く、また、温度変化によってひびが入ることもあり、飲食店としては敬遠されがちな土鍋。しかし、他の容器に比べ、保温性に優れ、最後までアツアツでスープのおいしさを保つ事が出来るようになりました。さらに当店では土鍋の「火のあたり方」にも注目しました。鉄や銅で作られた一般的な調理鍋に比べ「柔らかい火」で調理する事が出来るのでスープの持つうまみを引き出します。今では一般的な土鍋とスープカレーの組合せ、その元祖「ばぐばぐ」で是非ご賞味下さい。

スープカレーばぐばぐ【土鍋だけではありません】

スープカレーばぐばぐ

現在のスープカレーのひとつのスタイルとなった土鍋ですが、もちろん「ばぐばぐ」は土鍋だけではありません。土鍋はおいしく味わっていただくための方法に過ぎないからです。当店一番の自慢は他ならないスープにあります。今や北大前に並ぶ激戦区に数えられる白石に店舗を構える当店は、24種類のスパイスからなる門外不出のオリジナルスープがあります。野菜や果物をふんだんに使用し、素材のうまみを引き出したスープで、全店分のスープを白石店で作る事により味を守っています。また、これに満足せずに「かつお」からだしを取った「和風スープ」などスープカレーの可能性を日々探求しています。もちろん土鍋との組合せで生まれる調理方法で、どれも「ばぐばぐ」にしか出す事が出来ない味があります。
スープカレー店のメニューで多く見られるトッピングチョイス。カレー好きの方にも満足していただけるよう厳選された素材にてお好みのスープカレーをご用意する事が出来ます。
「新たな発見をしてみたい」「時々しかスープカレーを食べない」
そのような方にも安心してスープカレーを食べていただけるよう「イチオシメニュー」をご用意!当店のスープにベストマッチな食材の組合せを取り揃えております。ばぐばぐを、そしてスープカレーを好きになっていただきたい。店主の一念のこもったメニューでちいさな発見してみませんか?
当店の味を書き連ねましたが、文章で味を表現するのは難しく、○○風としか書くことが出来ません。まずは一度食べてみてください。新たな発見をご用意してスタッフ一同心よりご来店をお待ちしております。

スープカレーばぐばぐ

飲んだ後の締めは当店で!

「初めて来店されたのはいつですか?」と仲のいい常連さんに聞いてみました。すると皆さん「いつか覚えていないけどススキノの店で・・・」

どうして飲んだ後って何か食べたくなるんでしょう?「ラーメン」という方も多いはず、ですが、寝る前にこってりしたラーメンのスープを食べると次の日に残りやすいという方も多く、大変ありがたい事に飲んだ後にスープカレーを食べる方が非常に多くなりました。スパイスの刺激が体の調子を整えてくれるので翌朝もスッキリになれますよ(^0^)

そこでオススメなのが「ばぐばぐ」のすすきの店!どんなに帰りが遅くなろうとも小腹がすいたお客様をお迎えするという店長のこだわりから朝6時までお客様をお待ちしております。そこでひとつだけお願いがあります。どのお店で飲んでいたかは覚えていなくてOKです。最後の締めは「ばぐばぐ」で!これだけは忘れないで下さい(笑)翌朝スッキリを体験してみませんか?季節なんて関係ありません。冬はポカポカ、夏は爽快な気分に、いつもそこには「ばぐばぐ」が。当店で健康スパイスライフをオススメします。

スープカレーばぐばぐ

スープカレーばぐばぐ【イチオシメニューをご紹介】

●ばぐばぐスペシャルスープカリー
1日10食限定の白石店限定メニュー。ゴロっと大きなやわらかスペアリブにラム挽肉、豚挽き肉。さらには餃子もはいっている食べ応え抜群の人気メニュー食べれた方はラッキー!?素材の関係で泣く泣く限定にさせていただいておりますが毎日完売の人気の逸品です。1,200円

●チキンベジタブルカリー
チキンレッグ、鶏挽肉、ナス、人参、ピーマン、ジャガイモ、ブロッコリー、ちくわ、オクラ、半熟卵と、具だくさんのイチオシメニュー! お客様の健康を考えたバランスと自慢のチキンレッグを一度に味わえる一品です。1,100円

●豚角煮スープカリー
「チキンよりも豚の角煮!」という方も多い人気メニュー!角煮は他店とは違う柔らかさと歯ごたえが特徴!ボリュームたっぷりの満足感がオススメです。1,000円

●ベーコンと焼きチーズ
カリッカリのとチーズの相性が抜群!バランスをお楽しみ下さい。1,050円

●豚しゃぶときのこ(韓国風)
旨みたっぷりのきのこのダシがスープに溶け込み、クセのない豚しゃぶを組み合わせた一味違う味わい。1,100円

●杏仁豆腐
さっぱりと食事を締めくくるにふさわしいイチオシデザート。豆乳をつかったヘルシーで人気の品です。300円

●選べる2種類のスープ
紹介いたしました自慢のオリジナルスープと和風スープの2種類をご用意。組合せは無限大に広がります。あなた好みの味を是非探してください。

●うれしいランチタイムサービス!
ドリンクとセットで100円引き!ライス大盛無料!

スープカリーばぐばぐ 本店
札幌市中央区南5条西3丁目 ニューススキノビル2F
TEL/011-533-1617
業時間/17:00〜翌6:00
定休日/日曜日

スープカリーばぐばぐ 白石店
札幌市白石区南郷通10丁目南4-20
TEL/011-866-0508
営業時間/11:30〜22:00
定休日/月曜日


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